1名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:12:45ID:vfH
わが闘争




2名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:13:11ID:Ky8
わいも1kかって死ぬかと思ったわ




7名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:14:31ID:vfH
>>2
肉が無性に食べたくなってスーパーいったら出会ってしまって半ばストレス解消気味に買ってしまった




3名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:13:47ID:vfH


半額って本当に怖い




5名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:14:25ID:VLm
>>3
今日は焼き肉パーティーで
写真たのむで!




17名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:19:41ID:vfH
>>5


まずはやっぱりねー




4名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:14:24ID:G0K
煮物にしちゃおう




6名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:14:26ID:hjD
小分け&冷凍




63名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:53:26ID:vfH
>>6
冷凍保存する人に聞きたいんやが肉ってだいぶ味劣化しないか?




66名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:56:21ID:Fwh
>>63
空気に触れないようにラップでぴっちり包んでジップロックで冷凍
解凍時は冷蔵庫

これを守ればそこまで変わらん




69名無しさん@おーぷん19/11/28(木)20:07:53ID:vfH
>>66
一応ラップして金属トレーにのせて冷凍からジップロックってやってるんだが
薄切りとかの肉をぴっちり包むの跡から使うのに面倒くさそうだから一枚ずつ伸ばして冷凍してたわ




73名無しさん@おーぷん19/11/28(木)20:31:05ID:hjD
>>63
まぁ腐るよりはええんちゃうか
プロ並みの温度管理できないと劣化もあるやろね
プロがどうしてるのか知らんけどw




10名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:15:44ID:vfH


豚肉 100g 49円 799g 395円




12名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:16:51ID:vfH


牛バラ 100g 84円 714g 599円




13名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:17:55ID:vfH


ステーキ肉 100g 99円 730g 726円




15名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:18:53ID:Xmb
生姜焼き作りまくって丼にしたい




16名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:19:02ID:vfH
合計2243g 税抜1700円!やばいやばいよー




18名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:20:24ID:vfH


おりゃーーー




22名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:22:20ID:4lb
ロースター家にあるんや
やるねえ




25名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:23:14ID:vfH
>>22
天然石とかに魅力を感じてしまって買ったけどあんまりやった
普通の鉄製の今度買おうと思ってる




23名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:22:28ID:vfH


次の日の昼は豚バラ塩ダレトロロがけやw




26名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:24:15ID:vfH


ここから怒涛の保存食へ
沢山ハッシュドビーフ




65名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:55:45ID:WJQ
>>27
>>26
レシピは




67名無しさん@おーぷん19/11/28(木)20:02:36ID:vfH
>>65
豚バラ大根は検索して適当にwほとんど醤油出汁みりんや砂糖などだから
ハッシュドビーフは玉ねぎ炒めてソフリット入れて、牛肉に塩コショウち小麦粉まぶして焼き目をつけて赤ワインをいれて旨味をこそげ取る
あとは玉ねぎのところにマッシュルーム牛肉をいれて馴染ませてトマト缶とウスターソースを入れて煮込む、ある程度煮込んだ水で伸ばしてひたすら煮込んで塩で味を整えて終わり
かなり大雑把だか




70名無しさん@おーぷん19/11/28(木)20:12:17ID:WJQ
>>67
トマト缶一つにウスターどれぐらいいれてるん?




71名無しさん@おーぷん19/11/28(木)20:25:18ID:vfH
>>70
作る分量によるからワイがあの写真の量で入れたのはトマト缶半分にウスターソース大さじ2.3杯ぐらいかな
けど普通に市販のデミグラスソース缶入れてやったほうがお金はかかるが楽だと思う
今回は前に作った時ビーフシチューがデミグラスソース缶入れなくても赤ワインとトマト缶をしっかり入れて旨味のソフリットが大量入ってればデミグラスソース缶いらないんじゃない?
って感じだったから実験的感じのレシピでやってみたものだからうまかったけどソフリット作るの結構時間かかるからデミグラスソース買ってきてやったほうがいい味だとなりやすいと思うよ




78名無しさん@おーぷん19/11/28(木)21:07:08ID:WJQ
>>71
なるほど




27名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:24:43ID:vfH


豚バラ大根




31名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:26:12ID:UWk
魚食いたくなりそう




32名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:26:46ID:vfH


夜はキムチ鍋
>>31
もうこの時点で肉はいらないってなってた




34名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:28:42ID:vfH


そして最後は野蛮な肉ライス
肉いらねってなってもステーキはいつでも美味しいことが今回でわかったわw




35名無しさん@おーぷん19/11/28(木)19:30:01ID:W6D
雑な買い物からの手慣れた自炊で僕だんまり




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1001オススメ記事@\(^o^)/2019/12/09 08:09:00 ID:gossiptale